类别: 健康

吃水果和蔬菜剥离还是切掉它们更好?

许多水果和蔬菜的皮肤含有宝贵的营养素,也折腾果皮,您也折腾了纤维和营养。苹果,梨和大多数水果的皮带,带有坑增加了有趣的质地和食谱含有有价值的营养和纤维。更重要的是,一些水果和蔬菜在外面的“外面”是最好的属性,建议用他们的皮肤消耗:

  • 苹果皮含有2-6倍的营养素和不溶性纤维而不是苹果肉;
  • 猕猴桃的毛茸茸的皮肤含有抗炎和抗过敏性的特性,并且具有3倍的抗氧化剂作为纸浆;
  • 甚至是含有更多维生素C,B6和氨基酸瓜氨酸瓜氨酰酸盐的更好的实例,这使得血管降低以改善循环,而不是内部的甜叶;
  • 橙色和柠檬皮含有更高水平的维生素C,而不是肉体,令人难以置信的,二十倍的抗氧化剂。皮肤下的白色髓高,果胶高,已知有必要的纤维组分,以帮助降低胆固醇并促进有益肠道细菌的生长;
  • 香蕉皮可以帮助缓解抑郁症,因为它们富含血清素含量,并且充满了抗氧化叶黄素,这是一种有助于保护我们眼睛免受紫外线的化合物(因此对抗白内障);
  • 马铃薯和甘薯皮肤装有维生素K,钾,铜和铁等纤维和营养素;
  • 茄子皮肤的深紫色色调应该肯定不会被删除!茄子皮肤含有抗氧化剂,称为Nasunin,是一种有效的自由基清除剂,有助于抗击癌症并保护细胞膜免受损伤。

用皮肤消耗水果和蔬菜也是给你身体的好方法癌症保护.

随着所有这些好处,当然我们应该继续前进并吃我们的皮肤,对吧?不那么快,坏消息是果皮也可以被农药残留,污垢和抗生素的细菌污染。更多不好的消息:购买有机产品不会自动购买污染物免费食物。甚至有机食品均可携带有机肥残留物以及污垢和细菌。

然而,选择有机产品可能有助于最小化您对农药残留的暴露。 2010年从美国卫生和人类服务部提交的一份报告,“减少环境癌症风险:我们现在能做什么“建议”个人通过在没有杀虫剂或化学肥料的情况下选择的食物来减少环境癌症风险。“该报告还建议“洗涤常规种植生产以去除残留物。”但是,常规生长的产物含有不能是残留物通过洗涤完全拆除.

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最安全的方式来享受整个水果和蔬菜可以通过购买有机,然后仔细洗涤。 “生产处理应该始终从你的手开始洗涤”Helen Rasmussen说,Jean Mayer USDA人类营养研究中心的高级研究营养师。 “在自来水下冲洗所有新鲜的生产;您还可以用手或柔软,干净的刷子擦食物。一定要在茎或花朵周围清洗细菌收集的结束。注意细菌可以茁壮成长的瘀伤或受损区域。将这些区域切出,然后冲洗肉体。“

她的陈述也会回应处理和编制HHS和备份的指导FDA.:

  • 削减损坏或瘀伤的地区;
  • 在进食前,切割或烹饪之前在自来水下彻底清洗所有生产(常规或有机);
  • 不推荐肥皂,洗涤剂或商业生产洗涤;
  • 磨砂公司生产,如苹果,土豆或壁球,用干净的生产刷;
  • 用干净的布或纸巾干燥所有生产。

剥离或不剥?

在决定之前,知道您正在购买的食物。它是有机的,来自你信任的来源吗?如果是,请务必精心清洗,并随时将其消耗,所有珍贵的营养素都有。如果从可疑或未知的起源购买常规产品,不要冒险,只需剥掉皮肤。然而,大多数时候,我们没有足够的信息,就生长的起源和条件有足够的信息,因此请务必彻底遵循HHS和FDA的清洗说明,并没有采取任何机会 - 切除损坏或瘀伤的地区或任何看起来怀疑的地方。如果您注意到不自然的光泽或蜡质,粘性触摸,更好地剪裁。然后再次洗涤皮肤前剩下的任何东西。当然,它还取决于谁的意图。为孩子准备膳食时,额外谨慎且少机会。

在一天结束时,水果和蔬菜的果皮是产品的一个组成部分,如果我们在购物和处理福利时要做一些照顾,我们可以像大自然一样享受他们的大自然 - 在他们所有的壮丽中。

梅丽莎钟

梅丽莎钟拥有营养教育,健身和瑜伽的强大背景,以及在专业的伸展,健美和减肥计划上工作的经验。她正在积极学习日语,在照顾两个孩子的同时进行研究和旅行。

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