在传统医学中，许多化合物已经使用了多个世纪来获得健康益处。尽管对健康的好处并不总是被人们所认识，但其中许多仍在今天被食用。
蜂蜜就是这样一种化合物。自19年代以来，蜂蜜不仅被食用了8,000多年 日 一个世纪以来，它被公认是一种抗菌化合物。对于 伤口愈合，具有一些明显的优势。
背景故事-一切都围绕着蜜蜂
蜂蜜现在有多种形式-从巴氏杀菌到调味。但是，只有蜂巢中的蜂蜜才是有益健康的，蜂巢是一种小型的六角形杯子，用来存放蜜蜂生产的蜂蜜。
部分原因 生蜂蜜和加工蜂蜜的区别 就是蜜蜂从一朵花到另一朵花采集花蜜和花粉。然后将花蜜和花粉带回蜂箱，放在蜂窝中，并用作蜜蜂的食物来源。
蜂花粉包含250多种物质，包括维生素，氨基酸，必需脂肪酸，微量营养素和抗氧化剂。因此，德国联邦卫生部将蜂花粉视为药物。此外，研究发现生蜂蜜可以帮助抵抗炎症并改善肝功能。
加工蜂蜜有效地从蜂蜜中去除了蜂花粉，并伴随着许多健康益处。一项研究对60个美国商业蜂蜜品牌样品进行了分析，发现所有样品中超过75％不含花粉。即使是经过最少量加工的蜂蜜，其酶含量也明显低于生蜂蜜。
最后，加工蜂蜜通常添加了甜味剂和糖，例如高果糖玉米糖浆。
为什么有效
生蜂蜜是营养强国。它包含22种氨基酸，30种生物活性植物化合物和31种矿物质，包括锌和镁。 麦卢卡蜂蜜来自新西兰的蜜蜂，还含有一种叫做甲基乙二醛（MG）的化合物。该物质来自另一种化合物二羟基丙酮的转化，该化合物在麦卢卡花的花蜜中浓度很高，具有很强的抗生素作用。
因此，蜂蜜生产商有一个量表来评估麦卢卡蜂蜜的效力。该评级称为UMF，代表独特的麦卢卡因子。为了被认为具有足够的治疗功效，麦卢卡蜂蜜至少需要10 UMF的评级。达到或超过该水平的蜂蜜被称为“ UMF麦卢卡蜂蜜”或“活性麦卢卡蜂蜜”。
生蜂蜜还具有3.5-4.5的pH，0.5％的葡萄糖酸以及葡萄糖氧化酶，当将水添加到蜂蜜中或在有水的情况下用于伤口时，葡萄糖氧化酶会产生过氧化氢和葡萄糖酸。蜂蜜还可以防止细菌造成的损害，并可以促进特殊细胞的产生，这些细胞可以修复受感染破坏的组织。
对于伤口愈合，蜂蜜对 各种原因 包含：
- 酸性pH值促进愈合。 酸性pH值在3.2到4.5之间，蜂蜜涂在伤口上会促进氧气的释放，这对伤口愈合很重要。
- 糖具有渗透作用。 渗透作用是指从受损的组织中抽出水。结果是减少了肿胀，促进淋巴液流治愈伤口。此外，糖会从细菌细胞中吸水，这有助于阻止细菌繁殖。
- 抗菌作用。 蜂蜜对伤口中常见的细菌具有抗菌作用。由于细菌会延迟伤口的愈合过程，因此蜂蜜可以帮助保护伤口免受细胞损伤并促进伤口愈合。
由于上述原因， Cochrane评论 研究发现，与传统敷料相比，蜂蜜可以缩短轻度烧伤和手术伤口的愈合时间。
击中最佳位置
使用蜂蜜作为有效伤口敷料的第一步是从正确的蜂蜜类型开始. 麦卢卡蜂蜜具有特定的抗菌活性，在其他形式的蜂蜜中浓度相同。如果不使用正确类型的蜂蜜，潜在的利益可能会完全丧失。医用级蜂蜜也有许多商品名称，例如Gelam，Tualang和MediHoney。
接下来，应用干净的手和涂药器涂抹蜂蜜，例如无菌的棉签纱布。然后应先将蜂蜜涂在敷料上，然后再涂在皮肤上，这样可以减少溢出物。也可以使用蜂蜜浸渍的敷料，例如MediHoney。该规则的一个例外是深伤口床，在这种情况下，蜂蜜应在敷料之前填满伤口床。
将蜂蜜涂在伤口上后，应在蜂蜜上铺上干净，干燥的敷料。这可以是无菌纱布，绷带或阻塞性敷料，有助于防止蜂蜜渗出。
最后，当伤口引流使敷料饱和时，应更换敷料。一旦伤口开始愈合，换药的频率可能会降低。
蜂蜜作为一种治愈性化合物已有数百年历史，具有许多抗菌，消炎和营养的功效。对于伤口愈合，蜂蜜提供了一种有希望的疗法，将传统医学的智慧与实际应用相结合。
作者：
Japa Volchok DO博士是普通外科和血管外科医师，也是Vohra伤口医师的副总裁。 Volchok博士在马萨诸塞州大学附属大学伯克希尔医学中心接受普通外科培训。居住后，Volchok博士在弗吉尼亚州诺福克的东弗吉尼亚医学院进行了血管外科培训。他的血管外科培训为伤口护理和伤口合并症的管理奠定了坚实的基础，后来使他与Vohra Wound Physicians一起担任长期护理医生。
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