对于与高血压或高血压作斗争的数百万美国人而言，运动和饮食至关重要。实际上，对许多人来说，饮食调整和常规运动已证明可以完全逆转高血压，而其他人则可以显着降低患高血压的风险。
讨论高血压的主要话题之一是盐–您可能知道应该限制盐的摄入量，但是您知道为什么吗？还是对您的身体造成了过量食用的盐，使您有患心脏病，糖尿病和其他慢性病的风险？
当要保持健康的血压时，富含盐的食物是一大禁忌。为什么？这一切都与您体内的水分平衡有关。当您体内的液体过多时，您的肾脏会过滤掉多余的液体进入膀胱，从而在您上厕所时将其排出体外。肾脏能够做到这一点的唯一方法是，如果血流中钠和钾的微妙平衡促进了渗透作用，则是将水通过血流中细胞的半透膜拉到通道中的物理和化学过程流入膀胱。
当血液中的钠过多时，您最终会保留越来越多的体液，从而失去了平衡，使肾脏以及其他器官和心脏的有效运作更加困难。由于液体的作用，细小血管上的额外压力会增加将血液泵送通过人体所需的力，也称为血压。
建议的每日钠摄入量 世界卫生组织 每天约1,500毫克（或¾茶匙），而目前美国的普通消费者每天的摄取量是每天的两倍多（3,400毫克）。包装中出现的许多加工食品以及通常偏爱的餐厅菜肴都应受到指责。您知道麦当劳的巨无霸里面含有超过1000毫克的钠吗？还是那1片比萨饼可能含有600毫克以上的钠？
您可能不会怀疑的其他咸味元凶包括：
面包，面包卷，百吉饼，烘焙食品等
熟食肉，腌制肉，午餐肉等
罐装和盒装汤
准备好的鸡肉，例如烤肉店，炸鸡等（尽管有些生鸡肉也预先添加了盐！）
调味料，尤其是浓奶油
干酪
除了观察盐的摄入量外，专家建议体重控制，日常锻炼和自我监测是控制血压的主要方法。使用数字血压计可轻松在家中跟踪血压– 在这里查看更多.
当您停止阅读标签并查找营养信息时，几乎可以吃掉的所有食物中都含有过量的钠，这令人震惊。那么，有什么好的方法可以控制钠的摄入量并使血压处于健康水平呢？
跳过自动售货机，避免在杂货店的货架上包装食品。限制饮食中钠的最佳选择是为自己准备全食。在杂货店购物时，要注意新鲜的水果和蔬菜，粗粮（如糙米和法罗），健康的脂肪（如鲑鱼和鳄梨）以及瘦肉（如有机，去皮的鸡胸肉）。
如果您正在患高血压，或者甚至被诊断为高血压，则必须将自己喜欢的食物中低钠的食物（例如汤，饼干，薯条和冷盘）洗出来。并始终阅读营养标签，以确保您的摄入量保持在正常状态–如果一份食物超过您每天分配的钠的一半，那就放回去！
披萨是您周五晚上的晚餐吗？通过订购稀薄的外壳，索要一半的奶酪，在蔬菜上装满食物以及限制吃到的咸肉（培根，火腿，香肠）的数量来减少钠含量。配一份沙拉让您的份量保持2片
开始吃午餐，而不是点餐或与同事一起吃饭。您不仅可以更加了解膳食的营养成分，而且可以更好地控制自己体内的营养。另外，比起您饿了，午饭时渴望吃糖和糖的情况，早上做出午餐决定要好。