营养趋势 - 政府与独立

世界真的很胖。

吃健康的饮食不仅仅是拥有更多的能量,看起来很好看,或者更精神上锋利,对于一些人来说,这可能是生死之间的区别。统计数据非常令人震惊,占世界成年人的39%和3.81亿儿童被认为超重[1]因为他们的重量很高,惊人的20亿人有健康问题[2].

如果你是有意识地决定减肥或只是想要采用更健康的吃饭的人,那么实际上可能难以弄清楚你应该在互联网上陪伴的东西 - 充满了似乎与众不同的声名来源的文章和网站彼此。本文的目的是简要介绍一下政府和独立营养学家告诉我们健康饮食的样子。

免责声明:我不是持牌医疗专业人士,做自己的研究,并咨询持牌营养师或医疗专业人士。

每个人都同意了什么

可能是所有营养专家的唯一三件事,无论政府或私营部门,是否同意,都是糖,白色的四种和高度加工的食物对您而言,任何含有许多这些成分的食物都应该有限。

吃了很多简单的碳水化合物(糖和白粉)迅速提高血糖(对人有毒),带来这些水平的胰岛素被制作,以帮助吸收身体的碳水化合物,但由于身体只能代谢碳水化合物一定量的碳水化合物肝脏开始将碳水化合物转化为脂肪并将其储存到我们的脂肪细胞中。如果这个过程继续脂肪细胞的成长并且可以变成“贪婪”,即,他们释放能量较慢,因为它们习惯于储存了大量的能量[3]。此外,常规细胞可以成为胰岛素抗性,胰岛素变得较低,这意味着可以代谢较少的碳水化合物,甚至更储存为脂肪。由于这种恶性循环继续,身体需要产生越来越多的胰岛素,以降低血糖水平,最终遇到血糖水平的疾病,并增加了患有2型糖尿病的人的风险。[4]

高度加工的食物被认为是不健康的,因为它们是用低质量的成分制成并含有大量添加剂。高处加工的食物是可承受的,但对于他们可以实惠,他们需要由廉价的成分制成,并且具有长的保质期,因此,它们通常含有许多潜在的有害防腐剂,额外的糖和钠。[5]

除了糖,白面粉和高处加工的食物外,营养学家们正在辩论健康的东西 - 如果我们吃瘦或脂肪食品,如果我们吃脂肪,应该吃乳制品或水果。

政府正在告诉我们什么

自70年代的食物金字塔引入以来,政府似乎没有改变其准则。添加纯格似乎是这些指导方针的唯一重大变化。为了获得更大的画面,为此文章寻找了三个不同国家的饮食指南 - 美国,英国和立陶宛。他们都强化了同样的要点:全林和淀粉产品应该是你的主要主食,补充剂与蔬菜和水果,选择瘦肉和鱼,避免饱和脂肪(脂肪肉和脂肪乳制品),吃植物油脂和低脂肪乳制品。[6] [7] [8]在美国的指导方针看着这些指导方针的易用性是最复杂的,不同的食物群体的测量方法,没有图形表示,使得更难弄清楚健康和达到的金额。立陶宛的指导方针没有额外的金额,但它确实有一个视图形来的事情更好。英国的指南似乎是与互动图表最新的最新互动图,并且可以吃水果和蔬菜。

随着肥胖数据逐年增加一些研究人员辩论,这种传统的卡路里饮食主要来自谷物和避免脂肪可能不是最好的方法。过去几年看到了新的研究新兴,这反对这些传统指导方针,表明饮食中的更多脂肪和更少的谷物碳水化合物可以导致较少的心脏病和更长的重量。这已经多了许多名称,但可能是古老和酮饮食最识别的。

低碳水化合物饮食

由于许多积极的出版物,医学研究和名人认可的低碳水化合物饮食近年来变得流行。两种饮食有相似之处,但有一些关键差异。古饮食包括瘦肉,鱼,油,没有饱和脂肪,坚果,种子,蔬菜,水果和鸡蛋。虽然这一点 酮味饮食 由肉(瘦或脂肪),鱼类,鸡蛋,坚果,种子,高脂肪乳制品,蔬菜,低糖浆,植物和动物脂肪组成。

古饮食表明,我们已经成为现代人类约200万年,但我们只有大约12000年的农业,这意味着我们的机构没有时间适应我们现代粮食丰富的生活方式。因此,古地饮食的从业者认为,我们应该尝试在我们有农业之前所做的那样吃。这意味着你的用餐将主要由瘦肉(我们的祖先捕猎野生动物),这是非常令人脂肪的野生动物),鱼类和海鲜食品,蔬菜,水果,鸡蛋,坚果,种子和植物的微量加工油。 Paleo将禁止吃谷物,糖,任何高处加工,乳制品,豆类,豆类和限制饱和脂肪。[9][10]

相反,酮饮食认为我们应该主要消耗脂肪,饱和或不重要。酮味饮食基于我们的身体可以在两种不同类型的燃料,碳水化合物和脂肪上运行的事实。当一个人限制碳水化合物的摄入时,身体寻找含有脂肪的替代燃料源,当脂肪分解在身体酮中时,被制作,这被认为是这种饮食的支持者的优越能源。在这种脂肪燃烧的状态下,燃烧的能量建议,75%的饮食将由蛋白质10%的脂肪组成,碳水化合物5%。[11][12][13]

担心

如果在古饮食之后,可能会有一些缺乏纤维,但有人认为,可以从水果和蔬菜获得必要的纤维量。[14]

酮味的饮食与传统政府的准则不同,指导我们的大部分热量应该来自脂肪,饱和脂肪是安全的。研究人员分为饱和脂肪索赔。营养学家对抗饱和脂肪的主要原因是因为它认为饱和脂肪与心脏病有关。在20 TH. 世纪研究人员注意到吃饱和脂肪导致胆固醇的增加,并且具有高胆固醇与心脏病联系,因此,饱和脂肪是心脏病的原因之一。[15][16]似乎是合乎合理的,但一些科学家认为,没有足够的证据证明这一联系。[17][18]它似乎仍然是一个不被广泛接受的新争议主题。[19]

生活方式

显然健康的饮食是不够的,必须有适当的身体活动和适当的休息。健康和可持续的 饮食 应该是难题的一部分,是一个更大的画面的一部分。高品质的睡眠和适度的运动应该是每个人日常常规的一部分,让您的身体功能以最大容量。还有新的研究新兴,这表明您可以很重要。新研究表明,间歇性禁食可能有利于减肥和免疫系统强化。研究推测,非自愿禁食已经成为现代人类生活方式的一部分千年,禁食的压力有助于身体变得更强壮。[20]

个性化

用于本文的许多研究表明,在个人层面上看饮食也很重要。我们都不同,具有不同的遗传和不同的粮食宽容,重要的是找到最适合每个人的诉讼。咨询您的医生并进行安全实验。

结论

糖,加工面粉和其他高度加工的食物是全球肥胖疫情的主要原因。虽然各国政府的饮食准则被认为是安全的饮食,但被鼓励是主食,新的新兴研究挑战这些索赔并提出减少该食品集团的重要性。

责备脂肪上的一切似乎都会向碳水化合物移位。虽然碳水化合物似乎得到了糟糕的声誉,但由于其可用性,价格实惠的价格和文化规范,谷物和淀粉蔬菜将不太可能逐步淘汰。此外,政府希望提供公民饮食,这些饮食可以在负担能力和营养效益之间进行平衡。

吃谷物碳水化合物仍然是一种非常可行的食物方式,它可能是健康的,但它似乎似乎正在朝着减少这种食物集团的重要性的趋势,如果您的预算允许通过遵循这种趋势或者在此趋势上进行实验最不切换到全林产品。

作者生物: Zygimantas Jacikevicius.自由营销专家对健康和营养感兴趣。
//www.peopleperhour.com/自由职业者/ Zygimantas /营销 - 专科/ 1910916

 

相关帖子

来源:--------------

[1] World health organization http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/en/

[2] The Guardian //www.theguardian.com/society/2017/jun/12/being-overweight-not-just-obese-kills-millions-a-year-say-experts

[3] Leptin and Leptin Resistance: Everything You Need to Know //www.healthline.com/nutrition/leptin-101

[4] Prediabetes & Insulin Resistance //www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/what-is-diabetes/prediabetes-insulin-resistance

[5] Eating processed foods //www.nhs.uk/Livewell/Goodfood/Pages/what-are-processed-foods.aspx

[6] USDA A Closer Look Inside Healthy Eating Patterns //health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/chapter-1/a-closer-look-inside-healthy-eating-patterns/#callout-seafood

[7] NHS Eat well guide //www.nhs.uk/Livewell/goodfood/Pages/the-eatwell-guide.aspx

[8]  Lithuania‘s food pyramid http://sam.lrv.lt/lt/veiklos-sritys/visuomenes-sveikatos-prieziura/mityba-ir-fizinis-aktyvumas-2/sveikos-mitybos-rekomendacijos/maisto-pasirinkimo-piramide-plakatas

[9]初学者对古饮食的指南//www.nerdfitness.com/blog/the-beginners-guide-to-the-paleo-diet/

[10] 古饮食 http://thepaleodiet.com/what-to-eat-on-the-paleo-diet-paul-vandyken/

[11] What are ketones //www.perfectketo.com/what-are-ketones/

[12] What is a keto diet //www.ruled.me/guide-keto-diet/#what-to-eat

[13] 酮味饮食 for beginners //www.manvsweight.com/ketogenic-diet-for-beginners/

[14] Paleo and Fiber //ultimatepaleoguide.com/paleo-and-fiber/

[15] What is saturated fat?  //www.bhf.org.uk/heart-matters-magazine/nutrition/sugar-salt-and-fat/saturated-fat

[16] Dietary Fats Q&A //www.webmd.com/heart-disease/news/20140320/dietary-fats-q-a#2

[17]预期队列研究的荟萃分析评估饱和脂肪与心血管疾病的关联http://ajcn.nutrition.org/content/early/2010/01/13/ajcn.2009.27725.abstract

[18] Reduction in saturated fat intake for cardiovascular disease.//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26068959

[19] Study says there’s no link between cholesterol and heart disease  //www.nhs.uk/news/heart-and-lungs/study-says-theres-no-link-between-cholesterol-and-heart-disease/

[20] Intermittent fasting: the science of going without //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3680567/

宾馆

最近的帖子

护士正在使用社交媒体来压力5种方式

护理是一个紧张的工作,它肯定不是为了胆小的心。......

3天前

5次锻炼更大的武器

如果您认为您需要更大的手臂以获得房间里的所有眼球,...

3天前

轻松进食 - 厨房中节省时间(和压力)的5个提示

厨房是许多人的游乐场。这是他们的创造力来到生活的地方......

1周前

5种方式提升您的睡眠经验

睡眠是身体和心理健康的重要组成部分。获得更少的人......

2个星期前

蛋白质是健美运动员吗?再想想

您是否参与了健身场景,或者您更喜欢从SIDELINES观看,...

2个星期前

5种产品可以帮助您实现发光,年轻的皮肤

我们的皮肤不仅仅是我们的身体最重要的保护障碍,也是......

3个星期前